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Eurobiomed

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Eurobiomed accélère l'accès aux innovations en santé en rassemblant les acteurs clés qui façonnent les soins de demain. En fédérant les meilleurs experts du secteur médical et technologique, le pôle accompagne la croissance des entreprises et des projets innovants implantés en région Sud – Provence-Alpes-Côte d’Azur et en Occitanie / Pyrénées-Méditerranée. Son objectif : faire de ces territoires des leaders européens de l’innovation en santé.

L'Observatoire régional de la santé

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L’Observatoire Régional de la Santé (ORS) est un organisme d’expertise et d’analyse spécialisé dans l’étude de la santé publique à l’échelle régionale. Il collecte, analyse et diffuse des données fiables sur l’état de santé des populations, les déterminants sociaux et environnementaux de la santé, ainsi que l’offre de soins et les besoins des territoires. Son rôle est d’accompagner les acteurs publics, associatifs et institutionnels dans la mise en place de politiques de santé adaptées aux réalités locales.

Nouvelles technologies et vieillissement à domicile : un levier pour la santé des seniors

Le Gérontopôle Sud vous propose une note complète de notre adhérent l’Observatoire Régional de la Santé Provence-Alpes-Côte d’Azur (ORS PACA) sur l’usage des nouvelles technologies pour soutenir le vieillissement en bonne santé à domicile. Ce document met en lumière les solutions numériques innovantes et les bonnes pratiques permettant aux personnes âgées de rester autonomes et connectées.

Année
jan 2022
État d’avancement
Achevé
Résumé

Le Gérontopôle Sud a organisé, le 18 janvier 2022, un workshop autour de la loi EGAlim et de la restauration collective en EHPAD. Cet événement a réuni des acteurs du bien-vieillir en Région Sud pour réfléchir aux enjeux liés à une alimentation durable, à la réduction du gaspillage alimentaire et à la lutte contre la dénutrition des seniors.

À travers les interventions d’experts comme la DRAAF PACA et Wastco France, les participants ont découvert des solutions concrètes : diagnostic du gaspillage, menus adaptés aux goûts des résidents, diversification des protéines et intégration progressive des produits issus de l’agriculture biologique. Un témoignage de terrain d’un directeur d’EHPAD est venu illustrer les bénéfices mesurables de cette démarche : repas mieux adaptés, diminution des pertes et amélioration de la satisfaction des résidents.

 

L’organisation de ce workshop par le Gérontopôle Sud avait pour but de :

  1. Accompagner les établissements (EHPAD, cantines scolaires, hôpitaux…) dans la mise en œuvre des obligations de la loi EGAlim et de la loi Climat et Résilience, notamment l’intégration de produits de qualité et bio en restauration collective.
  2. Lutter contre le gaspillage alimentaire, qui représente entre 29 et 47 % des repas préparés selon les premiers diagnostics, et qui pèse lourdement sur les budgets des établissements.
  3. Prévenir la dénutrition des seniors, un enjeu majeur de santé publique en EHPAD, en adaptant les repas aux besoins nutritionnels et aux préférences alimentaires des résidents.
  4. Mettre en avant des retours d’expérience concrets, notamment à travers le témoignage d’un directeur d’EHPAD et de son équipe cuisine-diététicienne, afin de montrer que des actions simples et adaptées peuvent réduire les pertes et améliorer la satisfaction des résidents.
  5. Créer une dynamique collective en réunissant les acteurs de la restauration, de la nutrition, du médico-social et de l’alimentation durable pour partager outils, bonnes pratiques et innovations.
Partenaires

Un workshop organisé par le Gérontopôle Sud avec la participation de la DRAAF PACA et Wastco France.

Vieillissement et perte d’autonomie : 3 français sur 4 souhaitent vieillir chez eux

Selon une enquête menée par la DREES auprès de 4 000 personnes, 74 % des Français refusent de vivre en établissement pour personnes âgées, une opposition en forte hausse depuis 2001. Le maintien à domicile est largement privilégié, avec 44 % des répondants prêts à s’occuper d’un proche chez lui. Les ressources financières et le lieu de vie influencent ces choix, tandis que plus de la moitié des Français souhaitent une cotisation volontaire pour financer la perte d’autonomie. La moitié soutient une aide universelle, sans conditions de revenus. Enfin, 69 % souhaitent que l’État prenne en charge financièrement la dépendance, surtout parmi les ménages modestes et les habitants ruraux. Le Gérontopôle Sud s’engage à développer des solutions d’accompagnement adaptées et à soutenir les aidants familiaux, conformément aux attentes exprimées par la population.
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